石川県能登半島 能登町天坂で営業中！
　　　　
　『古海魯肴』･･･読み方は『こみろな』です。
　『こみろな』とは本来スペイン語で、
　「ごちそう」や「食いしん坊」という意味があります。
　能登の素材を使ったごちそうを、より多くのみなさんに
　提供したい！という店主の思いが名前の由来と
　なっています。
　地元【能登町】は海洋深層水を取水できる
　宝の海を持っています。
この海洋深層水を当店でも利用していることから、太古の海や美味しいごちそう（肴・・・さかなのごちそう）をイメージして漢字を当てはめてみました。
夫婦2人の小さなごちそう＆麺屋ですが、たくさんのごちそうを提供していけるように頑張っています。能登へお越しの際にはぜひお越し下さいませ。お待ちしております。

　　能登海洋深層水を使用しています！
　　　　
先にも少し触れましたが、地元【能登町】は
海洋深層水を取水できる宝の海を持っています。
（平成17年8月1日能登海洋深層水施設がオープン）
当店のスープはこの能登海洋深層水を使用しています。
さらに能登海洋深層水仕込みの醤油、塩も取り入れて
います。これらを使用し、深層水仕立てのらーめんが
出来上がりました。現在ではこのらーめんが人気商品となっています。
海の醤（ひしほ）・海の塩・海の味噌と味は3種類。どれも岩のりたっぷりのまろやかスープです。
その中でも「海の塩らーめん」が人気です。
らーめんと一緒に『たコロッケ』や『イカ餃子』、この組み合わせもかなり多く、人気となっています。
『イカコロ男爵』『イカコロサッチャン』も新たなメニューとなり、地元素材を使ったこれらのオリジナルメニューが当店の自慢となっています。